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下半年禽肉价格将回暖

2017-09-16 15:52:38 来源:山西农民报 阅读: 收藏

中国食品资讯

【日前,肉禽市场在经历了一个月的上涨行情后,逐渐恢复平静。】
       日前,肉禽市场在经历了一个月的上涨行情后,逐渐恢复平静。全国大肉食毛鸡收购价格从高位时的8.6元/公斤回落至7.1元/公斤左右,接近涨价前的厂家报价。

  同时,大肉食产品价格每吨下降2000元左右。卓创资讯统计数据显示,板冻大胸主流价为13.0-13.5元/公斤,30-40g翅中价格为39.5-40.5元/公斤,150g以上琵琶腿价格为13元/公斤左右。

  在卓创资讯分析师高翔看来,当前的市场走势多在业内预料之中。一方面,大肉食产品中间商备货基本完成,加之较高的价格加剧了进货风险,中间商拿货意愿较前期下降,产品价格随之下滑。另一方面,在环保核查过程中,一些排污不达标的屠宰厂停产整顿,毛鸡收购难度相对下降,产品中间商不再拿货,毛鸡价格开始下降。

  据了解,上半年孵化企业整体处于调减产能过程中,大批量的父母代种鸡被淘汰,毛鸡货源较为紧缺。在此情形下,养殖户补栏十分谨慎。随着市场上毛鸡货源越来越少,毛鸡价格从7月下旬出现上涨。

  业内人士表示,8月初毛鸡价格涨幅趋于稳定。但到8月中旬,部分屠宰企业过多宣传禁养区对商品代毛鸡供应面的限制,如出栏量将会大幅下滑、产品销售极为短缺等,以致毛鸡价格继续上涨,大肉食产品和鸡苗价格跟涨。

  业内人士强调,禁养区的划分给畜牧行业带来较大压力,部分鸡舍被强制拆除或淘汰活鸡。由于山东省家禽饲养量占全国的三分之一,且其中50%左右的家禽处于禁养区中,为提涨禽肉价格,市场炒作多因此而起。

  高翔认为,短期内毛鸡价格还有一定回升空间,产品价格或以稳为主。“9月份毛鸡货源并不多,待屠宰厂陆续恢复生产、开机率上升后,毛鸡价格或小幅上涨。产品方面,国庆节和中秋节影响日益减弱,中间商在9月份继续备货的积极性不大。即便有少量进货,对大肉食产品价格带动作用较小,可能会推动价格小幅上涨。”

  此前,在农业部召开的上半年重点农产品市场运行情况发布会上,农业部市场与经济信息司副司长王平曾表示,下半年禽肉价格虽会回暖但大幅上涨的可能性并不大。因为当前我国活禽消费在禽肉中依然占比很大,在“集中屠宰,冰鲜上市”的流通模式成熟以前,禽肉消费恢复仍然会比较慢。(原标题:下半年禽肉价格将回暖)
 
编辑:宋家娟
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