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夏季食用甜瓜,史上最全吃法!

2017-06-09 15:21:09 来源:成都日报金色岁月 阅读: 收藏

中国食品资讯

【夏季是吃香瓜的季节,香瓜作为一种高糖分的水果,营养价值高,食用功效和价值都很高。今日小编为大家盘点的就是关于香瓜的那些事。香瓜的功 】
夏季是吃香瓜的季节,香瓜作为一种高糖分的水果,营养价值高,食用功效和价值都很高。今日小编为大家盘点的就是关于香瓜的那些事。


 
香瓜的功效与作用
1、清热解暑 香瓜性寒,味甘,具有清热祛暑的作用,特别适合在夏季食用,能清除夏季燥热,化解烦闷情绪,对热性体质也有一定的缓解调节作用。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 2、利尿去水 香瓜钾元素的含量极高,100g香瓜中含有钾元素300多毫克,能起到调节渗透压,去水利尿,能促进身体内的多余的水分排泄,消除水肿,适合肝肾疾病引起的水肿患者。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 3、减肥瘦身 香瓜含有维生素A、蛋白质等多种对人体有益的物质,合理食用还能补充人体在减肥期间所需的营养,有助于减肥。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 4、增强心脏功能 香瓜含有较多的糖分,其中以果糖、葡萄糖、蔗糖为主,这些糖类都是简单的单糖或双糖,能很快的转化为能量,尤其适合早上食用,对增强心肌机能有卓越效果。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 5、润肠通便 香瓜中水分含量很高,并且也含有大量的膳食纤维,在食用后膳食纤维能在胃内大量的吸水膨胀,增加食物残渣的湿润程度,膳食纤维还对肠道有刺激作用,能促进胃肠蠕动,加快粪便的排除,适合便秘患者食用。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 6、美容养颜 香瓜中抗氧化性物质含量极高,以SOD和维生素C为主,能起到清除体内自由基,缓解衰老,也有一定的抗紫外线的功效,降低色素的形成和沉淀,能起到很好的美容养颜功效,适合夏季外出的女性食用。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 7、治疗牙痛 用香瓜皮熬水漱口就能起到治疗牙痛的作用,主要是利用香瓜中植物酸的杀菌作用和其寒性去火功效。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 8、促进蛋白吸收 香瓜中蛋白的含量不高,但是香瓜中蛋白转化酶含量很高,对很多不溶解的蛋白质有转化功效,能促进其溶解,增强蛋白质的消化吸收,因此,和一些蛋白食物一起吃能起到很好的互补作用。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 9、保护肝脏 香瓜不仅肉质营养丰富。瓜蒂中还含有丰富的维生素B,能保护我们的肝脏,减轻慢性肝损伤,所以肝不好或者饮酒多的朋友可以用它煮水喝。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 10、有益肾脏 香瓜含有蛋白质转化酶,可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾病患者吸收营养,对肾病患者非常有益。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 11、补充营养 香瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 12、用以催吐 甜瓜蒂含有的苦毒素、葫芦素E等结晶性苦味质,能刺激胃黏膜,内服适量,可致呕吐,帮忙催吐,但不为身体吸收,无虚脱及中毒等弊端。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 和所有食物一样,香瓜并不是万能的,食用过程中也需要注意以下几点: 1、禁忌人群: 一般人均可食用,特别适合于夏季烦热口渴、口鼻生疮、中暑等症状的人食用。但香瓜性寒,对产后有虚寒及急慢性胃肠道疾病者均不宜;凡脾胃虚寒、腹胀便溏者慎食。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 2、禁忌食物: 香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃,吃了会出现严重的腹泻。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 香瓜也不宜和榴莲一起吃,两者相克,一起吃达不到各自的功效。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃,体弱的人吃了会出现腹泻。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃,因为同为寒性食物,吃了对身体不好,体弱的人吃了会拉肚子。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃,会影响药膳的功效。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 3、不能吃瓜蒂: 香瓜吃的时候定要把瓜蒂切掉,香瓜的瓜蒂性寒味苦还有毒,食用过量就会中毒,因此不能吃。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 4、不能过量吃: 香瓜性寒,吃多了会胃寒,会导致腹痛、腹泻等症状。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 香瓜吃法多样,一下几种供大家参考哦~ 【白糖香瓜】 原料:香瓜250克、白糖适量、盐水适量。 做法:香瓜去皮去籽,切成小块,把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份,撒上白糖拌匀即可。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 【缤纷酸奶水果沙拉】 原料:梨、萍果、芒果、圣女果、香瓜、黄瓜、西瓜。 做法:将上述任选五种水果去皮切成丁,再倒入酸奶,轻轻搅拌均匀,一盘洁白亮丽,清香扑鼻,酸甜可口,营养丰富的水果沙拉就做成了。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 【清凉甜瓜丁】 原料:大而熟的甜瓜一个,细白砂糖一大匙,柠檬一个,葡萄一串。 做法: 先削去甜瓜皮,并挖出中心的瓜子。将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出,味道更好)。把甜瓜丁放进容器中,缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎,再拌入甜瓜丁中即成。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 【西米香瓜粥】 材料: 西米(200克) 香瓜(200克) 调料: 白砂糖(15克)。 做法: 1、将甜瓜块冲洗净,刮去瓜皮,去除内瓤,切成丁块; 2、西米放入沸水锅内,稍滚后捞出; 3、粳米再用冷水浸泡片刻,沥干水分; 4、取锅加入约1000克冷水,烧沸后加入西米、甜瓜块,先用旺火烧沸;5、然后改用小火熬煮成粥,再加入白糖调味,即可盛起食用。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 【脆皮香瓜】 食材:小个香瓜一只; 做法: 1、洗净去皮,切成条; 2、80克面粉和40g淀粉混合,加1克小苏打,用冰水调成糊,加一小勺色拉油调匀; 3、在香瓜上撒少许干淀粉,抹匀; 4、锅内放多一些的油,烧至五六成热时,将香瓜裹匀面糊,下入锅中中火炸至金黄色; 5、装盘,上面挤上番茄酱即可。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 【酥皮香瓜派】 做法: 1、准备材料; 2、熟透的香瓜去籽挖蓉; 3、沥干水分,加入适量糖和玉米淀粉,搅拌均匀,剩下的瓜去皮切丁和搅拌好的瓜蓉混合; 4、取飞饼,蘸面粉备用; 5、切成长方形面片,再切宽窄合适的长宽四条边; 6、面片四边刷全蛋液; 7、切好的长宽边粘到面皮上,做成派底,在面皮中间放香瓜蓉; 8、切几道长条覆盖到馅料上; 9、再切长条和原来覆盖的长条交叉呈网状; 10、编织好的长条切掉多余的边,用蛋液粘到派底上; 11、刷蛋液; 12、200度,烤箱中层上下火,约30分钟即可。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 【冰雪香瓜】 做法: 1、香瓜切块; 2、冰激凌放在上面; 3、入冰箱一会,可吃。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事! 【香瓜火腿沙拉】 材料:熏火腿薄片,香瓜,草梅,通心粉,蟹肉 做法: 1、通心粉入滚水煮熟,捞起,泡冰水后滤干; 2、加少许蟹肉、火腿末、蛋黄酱一大匙拌均备用; 3、香瓜切开,取一半挖去瓢瓤,中间添入通心粉沙拉; 4、另一半香瓜去皮切成四份,每份卷上一片火腿; 5、草梅切对半。将所有材料摆盘即可。 夏季食用甜瓜,你不能不知道这些事!
编辑:张璐

 

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