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大有可为 “窑”遥领先

2017-08-11 17:27:02 来源:中国食品网 阅读: 收藏

中国食品资讯

【炎炎夏日,友人相聚,汽水的身影总是会相得益彰的出现在大大小小的餐桌上,成为夏日的宠儿。然而汽水在被称为碳酸饮料之前是一个颇为市井的名字,却又是人们普遍喜爱的饮品之一。】
       文•图    韩铭
     
      炎炎夏日,友人相聚,汽水的身影总是会相得益彰的出现在大大小小的餐桌上,成为夏日的宠儿。然而汽水在被称为碳酸饮料之前是一个颇为市井的名字,却又是人们普遍喜爱的饮品之一。在品类繁多的碳酸饮料中可乐、雪碧、美年达等已经是人们家喻户晓的品牌,但最近一个墨绿色的老式玻璃瓶汽水却渐渐走入了人们的视线——大窑嘉宾。



       可能很多朋友对这个品牌比较陌生,不过在内蒙古地区,尤其是呼和浩特市的消费者对这个品牌却十分熟悉。当随机问到一些经常购买大窑嘉宾的消费者他们为什么十分热衷于购买这种饮料时,他们告诉记者大窑嘉宾不像其它的碳酸饮料那么甜,喝起来特别的爽口清新,喝完后齿间还会留有淡淡的香味,尤其配上夏夜的烧烤小吃,简直过瘾。
 

       为了进一步证实这些大窑嘉宾爱好者的说法,我们来到了美丽的青城,内蒙古呼和浩特市大窑嘉宾总部一探究竟。据了解,大窑的前身是呼和浩特市八一饮料厂,作为改革开放后的首批军转民企业,距今已走过三十多个春秋。很多国人认为食品健康安全是国外产品的优势,殊不知,早在上世纪90年代大窑便提出了健康饮品理念,其使用蜂蜜和白砂糖科学调配以降低人体对糖的摄入的做法在现在的饮品市场也是鲜见的。内蒙古大窑饮品坐落在山清水秀的大青山脚下土默特左旗兵州亥,毗邻金山,这个独特的地理位置让大窑即能有效利用阴山山脉深层地下水资源,又能快速连接各类运输通道。


       在谈起公司三十多年的历史时,大窑行政人力总监罗总告诉我们,为顺应时代的变迁,大窑也经历三次革命式的发展,正是这三次发展保持了大窑的生机,并造就了大窑嘉宾品牌的持久口碑。“用三轮车推出的民族品牌”他们用这种极具亲和力的描述来为我们展现大窑多年的风风雨雨。“碳酸饮料行业近些年确实在下滑,但究其原因,口味、健康、功能甚至情怀都占有很大比重,如何让一款饮料能长盛不衰,我们认为饮料也需要有生命,只有生命才能和时代同步。”我们很难相信一款饮料研发者能有这样的哲学思维,但这恰恰是他们成功的法则。



大窑饮品行政人力总监罗云 图/韩铭

       目前,大窑并不局限于眼前的饱和市场,更多有待开发的市场和全球化视野是他们追逐的目标。相继在北京、天津、河北、湖北、山东、陕西、宁夏等地开拓市场。为了产能能够跟的上,在宁夏贺兰山又花重金打造现代化流水线生产车间,从根本上保证产品的质量,毕竟产品的质量才是企业的生存之本。
 

       尽管国内外多家研究机构预告碳酸饮料行业正处在不利的局面,但是这正是因为大众对饮品的要求提高了,如果不能正视市场发展所产生的问题,是不会有坦途的。三十年弹指一挥间,大窑初心未变。当大家在舒爽的夏夜碰杯的时候,大窑的文化也在瞬息万变的潮流中逐渐升华。百姓餐桌需要这种文化,需要多元而健康的理念。相信大窑会在餐饮行业的前线坚守下去,成为百姓餐桌上一道亮丽的风景线。

编辑:张璐

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