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山东金乡市场:一周大蒜价格行情分析

2018-04-17 16:26:07 来源:央视网 阅读: 收藏

中国食品资讯

【记者从山东金乡市场获悉,根据对(4月9日-15日)大蒜行情监测,库内保鲜蒜上周平均批发价格为3 06元 公斤,上上周保鲜蒜级蒜平均批发价格为3 15元 公斤,环比下降2 86%,大蒜价格小幅下降。】
       去年同期保鲜蒜价格为16.11元/公斤,同比下降81.01%,保鲜蒜价格骤降,上周保鲜蒜成交量为30443吨,上上周保鲜蒜级蒜成交量为30067吨,环比上涨1.35%,保鲜蒜成交量略涨,去年同期保鲜蒜成交量为17464吨,同比上涨74.32%,保鲜蒜成交量陡升。上周保鲜蒜成交额为9315.56万元,上上周保鲜蒜成交额为9471.105万元,环比下降1.64%,大蒜成交额略降,去年同期保鲜蒜成交额为28134.504万元,同比下降66.89%,保鲜蒜成交额骤降。
 
  大蒜动态分析   金乡大蒜市场上周交易价格呈现A字型运行,但总体价格仍然呈现下,滑幅度较小,虽然上周短炒商介入炒作,但下半周短炒商出售大蒜造成大蒜价格再度下滑,主要原因是保鲜蒜现有库存量大,库存面临到期,新蒜面积增加,河南,江苏早熟蒜薹以上市,意味着两地早熟蒜上市不远,本地蒜苗长势喜人,面临增产,云南鲜蒜大量上市,冲击国内市场,储存商压力过大,虽然大蒜库存量逐渐减少,但存量仍然过大,储存商销售积极性时高时低,总体趋势仍然较为主动,采购商压价或随行采购,采购积极性时高时低,总体成交量略涨。保鲜大蒜价格小幅下降,成交量略涨,成交额略降的主要原因如下:   1:4月16日,河南中牟,杞县,淮阳,江苏丰县,邳州,早熟蒜薹即将结束,山东兰陵,金乡及周边早熟蒜薹以上市,这就意味着早熟蒜上市临近,早熟蒜上市会对保鲜蒜形成一定的冲击,虽然上周有短炒作商介入炒作,但大蒜价格仍然没有大的起色,鲜蒜的价格让部分保鲜蒜储存商失去信心,要价松动出售积极性高,造成保鲜蒜价格的城墙再度失守。   2:大蒜库存量大,新蒜面积增加,蒜苗长势喜人,面临增产,储存商压力过大,销售积极性较高,续库的储存商观望中寻找时机出售,小部分储存商停止出售,采购商随行或压价采购,大蒜价格小幅下降,采购商按需采购,主要是出口加工采购和国内消费市场采购为主,国内市场采购有所增加。   3:云南鲜蒜的大量上市,鲜蒜胃口好于保鲜蒜,鲜蒜早熟蒜价格0.4-0.70元/斤,分瓣蒜价格0.50-1.50元/斤,鲜蒜价格低于保鲜蒜价格,云南鲜蒜在全国各大市场均有销售,鲜蒜的大量上市,冲击保鲜蒜的销售。河南鲜蒜也面临上市,储存商的压力倍增。   4:出口加工大蒜采购积极,采购商在观望中挑拣合适货源按需压价或随行采购。   5:蒜片加工企业正常生产,采购量大,主要采购加工蒜级外蒜,发芽蒜和质量不合格的蒜米,但对好保鲜蒜采购较少。   本周大蒜行情预测分析   1:3月29日山东省物价局下发了鲁价综发【2018】28号文,山东省物价局关于金乡县开展2018年大蒜,蒜薹目标价格保险工作的批复,2018年金乡大蒜目标价格为1.70元/斤,蒜薹目标价格为1元/斤,但金乡县2018年目标价格保险承保面积,大蒜控制在30万亩,蒜薹控制在10万亩,虽然是利好消息,但与2017年大蒜承包面积50多万亩相比,下降了将近一半,相对于全国几百万亩的大蒜面积而言杯水车薪,对未来大蒜价格还是有一定作用的。大蒜,蒜薹保险收缴保费基本结束,蒜农参加保险积极性高。   2:出口加工合同订单增加,出口加工采购不积极,出口加工企业根据合同挑拣合适货源采购。   3:金乡食品园区蒜片加工企业正常生产,主要是采购一般混级蒜或者是出口加工级外蒜和不合格蒜米及芽蒜。   4:4月16日,云南鲜蒜还没有结束,河南江苏早熟蒜蒜薹即将结束,金乡早熟蒜薹以开始上市,河南江苏鲜蒜上市临近,河南江苏早熟蒜的上市会对保鲜蒜价格产生一定的影响,增加了储存商的思想压力。   5:今年大蒜蒜苗长势普遍好于往年,如果不出现极端天气或其他自然灾害,今年大蒜增产在望。   6:前几天短炒商的介入,上周大蒜价格有回暖趋势,下半周开始出售,造成大蒜价格周末再度下滑,但这部分短炒商赔钱不会出售,还会拉高价格借机出售的。   综合以上因素分析,有利有弊,预测下周保鲜大蒜价格平稳态势运行。
 
编辑:安俊茹
 
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