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参评放心肉菜示范单位要符合哪些要求

2018-01-13 18:16:06 来源:胶东在线 阅读: 收藏

中国食品资讯

【想要参评放心肉菜示范单位,需要符合哪些要求。芝罘区市场监管局食品流通监管科科长杨超在民声访谈中进行了介绍。】
  杨超表示:主要有以下要求,一是过程控制更加规范。肉品、蔬菜均要进行预冷、分拣、包装,超市配备相应的设施设备,采用低温冷藏、冷冻柜销售肉菜,保证肉菜等食用农产品质量安全。
 
  二是建立肉菜追溯体系。目前,示范超市严格落实准入、进货查验等制度,销售的食用农产品均贴有二维码,通过扫描二维码能够获取供应商和肉菜的相关信息。并积极推行“订单农业”“农超对接”等采购模式,使销售的蔬菜来自规模种植基地,生鲜肉来自合法屠宰企业。
 
  三是设立优质精品肉菜专柜。在市场内设立有机食品、绿色农产品、供港食用农产品基地直供等优质精品肉菜专柜,并在醒目位置悬挂“优质精品肉菜专柜”标牌。
 
  四是监督检查和抽检检测更严格。这些示范超市都设有快检室,配备快检设备和检测人员,科学确定肉菜产品检测频次和品种并开展快检。芝罘区市场监管局也在日常的检查和抽检中将示范超市作为重点进行监督和抽检。检查和抽检的频次、数量相应的增加,做到年度示范超市所有食用农产品品种抽检全覆盖。
 
  五是要求示范超市在显著位置和门户网站首页公开创建“放心肉菜示范超市”活动的标准和承诺,在超市显著位置设置意见箱,及时解决消费者反映的质量安全问题,保护消费者合法权益。


编辑:张而开

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