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美团的小白盒变成了餐饮界“靓点”!

2018-04-12 11:09:36 来源:中国食品网 阅读: 收藏

中国食品资讯

【在刚刚过去的清明小长假,全国大范围降水、阴冷的天气没有阻挡市民“舌尖”上的热情。】
根据北京市电子发票信息服务平台数据,4月5日-6日餐饮电子发票量同比增长1倍以上;然而“青团”等时令美食,也借势互联网的传播,顺势成为网红。
 
记者实地走访了一些热门餐饮商圈,也是客流不断,热门小吃店一般会有三五个食客排队等候。然而在许多小吃、奶茶、快餐店,多装备了一个小白盒子,通过IT手段提升收银端的效率。
 
美团
 
在北京,朝阳合生汇购物中心位于九龙山地铁口旁,交通位置优越,开业不久便已拥有不错的客流量,迅速收单成为商家的刚需。
 
记者发现,类似四云奶盖、咖喱虎、秀色串串香、继光香香鸡这种奶茶、小吃店,门店相邻,而且店面均不大,节奏很快,店员需要兼顾收钱和准备餐食;另一个相似点是,他们都在“扎堆”使用美团小白盒(美团小美盒子)。
 
在四云奶盖,其收银员赵女士拿出使用率降低的二维码立牌给记者看,“之前用这个,消费者扫完,我们还得看手机,耽误准备饮品,现在(用小白盒)直接输一下金额就好了。”
 
继光香香鸡店长告诉记者,“我们是台湾连锁品牌,以前继光别家门店也用过扫码枪,但是还需要店员拿着枪去扫,美团这个盒子就省事多了。”
 
而在上海,记者发现精明的上海餐饮人,也紧跟这一收银潮流。
 
以桂源铺为例,这家诞生于上海南京路上的港式奶茶品牌,当前已在全国23个城市开设几百家门店。桂源铺讲究在传统港式饮品原味品质的基础上做突破,在门店陆续引进美团小白盒,算得上其在门店收单和经营上做的又一个“突破”。
 
餐饮业
 
在桂源铺闻喜店,店员小康告诉记者,这个盒子三月初才进该门店,但因为消费者和收银员都更加便捷,当前使用率非常高。“它能够实时告诉我收到多少,实时捕捉数据,不用再手动去点啊点。”
 
除了上述商圈,记者也了解到,这款小白盒在全国范围内的餐饮商家中均有很好的应用,例如赛百味、沙县小吃、陕味食族、勾魂凉皮、家家知蛋糕、锅首老火锅、永盛豆浆王、大维饮品、小米姑娘等全国或区域连锁品牌均在使用该小白盒。然而美团小白盒,也成了这个小长假餐饮圈的一大“靓点”。

 
编辑:安俊茹
 
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