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要想开好餐饮店,就必须做好这一点!

2017-10-13 10:11:09 来源:中国食品网 阅读: 收藏

中国食品资讯

【现在的大学生毕业之后都很迷茫不知道要做些什么,想来想去不如自己去开店吧;工作上遇上不顺心的,那还是自己开店吧;手里有点闲钱,该如何理财呢?不如自己开店吧。 】
现在的很多人都觉得开一家店是比较容易的,一旦开了就能够赚到钱还不用什么要求,然而事实上很多家店在开业之后却没有办法很好地运营下去,因此如果你打算开一家自己的餐饮店,最先应该注意的问题就是要想清楚如何做才能吸引到我们的消费者呢?
 
精心挑选地址  
 
选址,不管开什么店选址都很重要很重要很重要,大家都知道,但是该怎么选呢?估计大多数人都只会想到人流量大的地方,例如商业街,例如学校旁,没错,这些地方确实是开店的好地方,但不具体啊,而且租金贵啊,那么是不是应该想个具体点的呢?例如将饮品店开在女装店旁边?例如将店开在麦当劳或者肯德基附近?
 
餐饮业
 
此外,选址不仅要看当前地段,不仅要看附近消费者群,还要看附近已经开起来的店,也可以了解一下这个地段之前和现在以及未来一段时间的规划,了解过去可以看看这段时间的演变情况,而了解接下来一段时间的走向也可以让自己更好的拿捏把握,心中也有地,也可以说是增强保障。
 
要认清自己开店的定位  
 
不要看见别人开什么店赚钱就开什么店,这是一个非常常见的错误理念,然而这些店最后也无法经营下去的,这也是非常常见的情况。在开店之前一定要想好定位,要抓好消费者群,明确自己的目标人群是谁。另外,多于所在区域的主要人群也要有所了解,以做灵活的准备和变通。
 
选定一个好的品牌名字  
 
响亮、有趣的店名能快速吸引消费者的注意,并且给消费者留下深刻的印象,当然好的、独特的名字不是奇葩名字更不是那些生僻字,否则怕是会起到反作用。
 
餐饮业
 
使用一个简洁的名字不代表就只能是简单的不能再简单的店名,例如张三麻辣烫李四火锅,要有创意要敢于和别人不一样,简洁又创意的名字最让人喜欢。
 
挑选什么样的环境  
 
店铺的环境和氛围给消费者留下的第一印象很重要,这关系到消费者的用餐体验更关系到整体的营业额。
 
在进行设计时不仅要根据自家店品类还要根据消费者群的特点,简单点说,假如你做的是儿童餐厅,结果你的设计就跟七八十年代的装修似的,小孩自然不不会喜欢,那么父母又怎么会带小孩去呢?
 
如何进行宣传本店  
 
俗话说:“酒香不怕巷子深”的时代已经不再,新开的店首先也一定要经历宣传,而宣传的渠道和方式有很多,尤其在现在这个信息化时代,利用好网络渠道有尤为重要,效果也更好。
 
餐饮业
 
当然,广告、宣传的方式和渠道是多样的,选择适合自己的那一种才能起到最大的效应。
 
因此,开店容易但是经营难,如果已经决定要开店那总不能因为困难就选择放弃吧,所以走好每一步才能做到步步为赢!
 
 
编辑:安俊茹
 
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